COMMIS DE CUISINE DEBUTANT(E) - HANA GROUP- GETIGNE

Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet.

• Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Rangement des stocks.

Prérequis :

• Sens du commerce
• Enthousiasme
• Fort esprit d'équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène (Normes HACCP).
• Maitrise ou compréhension de la langue française

Débutant(e)accepté(e) formation en interne